Маслично-жировая отрасль Украины постепенно приходит в себя после прицельных обстрелов

Военная эскалация и удары по портовой и припортовой инфраструктуре явились ключевым шоком для рынка подсолнечного масла на старте 2026 года. Рынок отреагировал резким ростом цен на растительное масло и сырье, что сопровождалось временной остановкой торгов и выжидательной позицией большинства игроков.

В то же время системные разрушения перерабатывающих мощностей не зафиксированы. Потери касались преимущественно готовой продукции и инфраструктуры хранения, что не создало критическую угрозу функционированию отрасли в целом. После первоначального шока рынок адаптировался: экспортеры возобновили исполнение контрактов, а физические объемы экспорта подсолнечного масла остаются относительно стабильными с учетом дефицитного сезона.

Ключевым фактором остается портовая логистика. Именно ее бесперебойная работа определяет возможность реализации экспортного потенциала. Железнодорожные маршруты могут выполнять только вспомогательную роль и не способны полностью заменить морские перевозки. При ухудшении доступа к портам возрастает риск перехода рынка к сырьевой модели экспорта, что является нежелательным сценарием для отрасли.