Олійно-жирова галузь України поступово оговтується після прицільних обстрілів

Воєнна ескалація та удари по портовій і припортовій інфраструктурі стали ключовим шоком для ринку соняшникової олії на старті 2026 року. Ринок відреагував різким зростанням цін на олію та сировину, що супроводжувалося тимчасовою зупинкою торгів і очікувальною позицією більшості гравців.

Водночас системних руйнувань переробних потужностей не зафіксовано. Втрати стосувалися переважно готової продукції та інфраструктури зберігання, що не створило критичної загрози для функціонування галузі в цілому. Після первинного шоку ринок адаптувався: експортери відновили виконання контрактів, а фізичні обсяги експорту соняшникової олії залишаються відносно стабільними з урахуванням дефіцитного сезону.

Ключовим фактором залишається портова логістика. Саме її безперебійна робота визначає можливість реалізації експортного потенціалу. Залізничні маршрути можуть виконувати лише допоміжну роль і не здатні повністю замінити морські перевезення. У разі погіршення доступу до портів зростає ризик переходу ринку до сировинної моделі експорту, що є небажаним сценарієм для галузі.