В России продолжится рост производства майонеза и майонезных соусов

18 Ноябрь, 2019 в 18:11

В России за 2014-2018 годы производство майонезов  в стране выросло на 2,5% - до 866,1 тыс. тонн против 844,7 тыс. тонн, сообщают аналитики УкрАгроКонсалт.

Рост производства майонеза и майонезных соусов в России обусловлен:

- ослаблением курса рубля и удорожанием продукции иностранного производства;
- переходом к импортозамещению;
- снижением отпускных цен на сырье для производства майонеза – растительное масло, яйца и сахар;
- ростом спроса на продукцию со стороны стран СНГ.

Производство майонеза в России характеризуется ярко выраженной сезонностью – ежегодно в ноябре и декабре объем производства увеличивается.
По прогнозам в 2019-2023 гг производство майонеза и майонезных соусов в России продолжит расти в среднем на 0,3% в год.