Український цукор – чи є перспективи експорту в 2025/26 сезоні?

Крім погодних умов щодо обсягів вирощування цукрової тростини та її цукристості, все більше впливу набуває використання тростини в переробці на етанол. Тому ціни на цукор стають більш волатильними і залежними від будь яких прогнозів щодо виробництва, попиту, паритету цін цукор/етанол.

Для світових учасників цукру кожен прогноз щодо зменшення виробництва чи експорту в країнах-експортерах сприймаються як сигнал до зростання ціни. Але перехід між 2024/25 та 2025/26 сезоном приносить  позитивні новини щодо світового виробництва цукру.

Одним із основних драйверів на ринку цукру в 2025 році слугували прогнози дефіциту цукру на світовому ринку від ISO на 2024/25 сезон.  За чотири оновлення прогнозу відбулися суттєві зміни – збільшення розриву виробництва/споживання і різкого скорочення дефіцитного показника.

Український ринок цукру

Війна скоротила внутрішнє споживання цукру до 0,9-1,0 млн т. Але відкриття ринків Європи у 2022 році підтримали цукровиків і спонукали до нарощування виробництва.

Перенасичення українським цукром європейського ринку спонукало знаходити компроміс та вводити квоти на імпорт українського цукру в ЄС. З 29 жовтня 2025р дозволено експорт 100 тис. т білого цукру на рік до Європи.

2025/26 сезон є продовженням формування стійкого експорту українського цукру на світові ринки. Цукровики розуміючи, що Європейський ринок залишиться обмеженим, продовжують шукати нові ринки збуту.

У 2024/25 сезоні географія поставок українського цукру дуже розширилася. В структурі експорту лише 17% було спрямовано в ЄС, решта – в інші країни.

Експорт за 3 міс. 2025/26 сезону відстає на 31% від минулорічного показника – 116,6 тис. т.

Детальніше оцінити поточну ситуацію та перспективи розвитку галузі допоможе аналітичне дослідження «Ринок цукру в Україні». Звіт містить комплексний огляд ключових тенденцій аграрного ринку, історичну динаміку за 3–5 років, рейтинги провідних гравців, а також коротко- та довгострокові прогнози.